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援鄂疾控工作队为何暂缓撤回?专家回应

2020-03-30 13:49:35 来源:太极双丝网 作者:王威胜 点击:569次


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通告显示,何暂缓撤回专标称磐石市刘记食品厂生产、何暂缓撤回专沈阳市沈北新区亿家快购购物中心销售的冷面汤(500克/袋,2019/8/1),检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)含量为2.38g/kg,而国家标准值为≤0.65g/kg。

原标题:援鄂又有食品检出甜蜜素不合格,援鄂这次是冷面汤新京报讯(记者刘欢)辽宁省市场监督管理局日前发布2019年第49期食品安全监督抽检信息通告,此次共有7批次食品抽检不合格,其中有1批次冷面汤检出甜蜜素超标,1批次酿造酱油检出氨基酸态氮不合格。

甜蜜素是什么?公开信息显示,疾控甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种人工合成的无营养甜味剂,甜度大约为蔗糖的30至40倍。公开资料显示,工作氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量,是判定发酵产品发酵程度的特性指标,氨基酸态氮含量越高,鲜味越好。

《酿造酱油》(GB/T18186-2000)中规定,何暂缓撤回专低盐固态发酵酱油中氨基酸态氮不得低于0.4g/100mL。因其甜度口感良好,疾控常用于蜜饯、糕点、调味料和饮料等食品中,是目前食